20分
材料(2人前)
- トウモロコシ
- 1/2本(包丁で実を削ぎ落とす)
- 大葉
- 4枚(千切りにする)
- レタス
- 100g(手で食べやすい大きさにちぎる)
- ごま油
- 大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
- ゆずこしょう
- 小さじ1／2
- 塩
- 少々
- ブロッコリーの芽
- 適宜
- 玄米ごはん
- 茶碗2杯分
作り方
- フライパンにごま油をいれてトウモロコシを炒める。レタスを加えて炒め、大葉と玄米ごはんを加えて炒める。
- しょうゆ、塩、ゆずこしょうを加えて炒め、味を整える。
- 器にもりつけ、ブロッコリーの芽を飾る。
-
朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
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