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やさしい甘さ、おからのパウンドケーキ
パサパサ感を感じない、しっとり「おからのパウンドケーキ」です。
甜菜糖とメープルシロップを使ったやさしい甘さに仕上げたレシピです。
おからに含まれる食物繊維で便秘解消にも。
気取らない普段のおやつにおからのパウンドケーキをどうぞ。
![調理時間](https://recipe.biokura.jp/wp-content/themes/recipe_them/images/parts/icon_timer.png)
材料(4人前)
- 薄力粉
- 75g
- 全粒粉
- 75g
- 生おから
- 60g(良くほぐす)
- 甜菜糖
- 40g
- ベーキングパウダー
- 5g
- なたね油
- 45g
- メープルシロップ
- 20g
- 塩
- ひとつまみ
- 豆乳
- 100g
- 水
- 100g
- レーズン
- 30g
- クランベリー
- 30g
作り方
- ボウルに薄力粉、全粒粉、生おから、ベーキングパウダーを入れてまぜる
- 別のボウルになたね油、メープルシロップ、てんさい糖、塩、豆乳、水を入れてまぜ、手順1に加えてまぜる
- 手順2に最後にレーズンを加えてまぜる
- パウンドケーキ型に合わせてクッキングシートを敷き、生地を平らに入れて、160度に予熱したオーブンで60分焼成する
- 焼きあがったら、粗熱をとる
このレシピのオススメ食材
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