30分
材料(２人前)
- とうもろこし
- 1/2本
- ズッキーニ
- 1/2本
- いんげん
- ８本
- トマト
- ２個
- 干し野菜ドリンク
- １袋
- 水
- ３００cc
- 昆布
- １本(昆布は材料の水３００ccに一晩つけておく。)
- 塩
- 少々
- 白しょうゆ
- 小さじ２
- 粒マスタード
- 少々
作り方
- 鍋に昆布だし、干し野菜ドリンク、材料の野菜を入れて火にかけ、１５分くらい野菜を煮る。
- 途中で塩少々、白しょうゆを加えて味を整え、１５分して野菜がやわらかくなったら火を止める。
- 器に野菜、おでん汁を注ぎ、粒マスタードを添える。
-
朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
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