30分
材料(4人前(15個分))
- 薄力粉
- 150g
- 米粉
- 50g
- 甜菜糖またはきび糖
- 50g
- ベーキングパウダー
- 小さじ1
- なたね油
- 50cc
- レモン汁
- 50cc
- 豆乳
- 100cc
- 水
- 100cc
- 飾り用レモンスライス
- 4枚
作り方
- ボウルに薄力粉、米粉、ベーキングパウダー、甜菜糖を入れて泡立て器でよくまぜる。
- なたね油、レモン汁、豆乳、水を合わせたものを作り方1に加えてダマのないよう、体をまぜあわせる。
- フィナンシェ型に分量外のなたねサラダ油をうすくぬり、型の底にレモンを置き、上から生地を平らに入れる。
- 天板に3.をのせて、180℃に予熱したオーブンで18分焼成。取り出して、粗熱をとる。
-
朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
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