BIOKURA Recipe

作り方

1. ひよこ豆を鍋に入れてたっぷりの水を加え、火にかけ沸騰させる。沸騰したら差水1カップを加え、やわらかくなるまで煮る。
2. 1.を湯切りして、フードプロセッサーに、ひよこ豆、にんにく、なたねサラダ油、塩、イタリアンパセリ、たまねぎを入れて、2〜3回攪拌する。
3. 2.を平たく丸い形に整え､4個を成形する。
4. フライパンになたねサラダ油大さじ1を入れ、火にかけてひよこ豆バーグを並べて両面、軽く焼き色をつける。
5. 器にもりつけ、分量外のイタリアンパセリを適量飾る。