30分
材料(4人前)
- かぶ
- 1個(半月状にカット)
- 百合根
- 120g(茎からはずす)
- オリーブ油
- 大さじ1
- 水
- 4カップ
- 赤軸サラダ水菜
- 適宜
- 塩
- 少々
作り方
- 鍋にオリーブ油を入れて熱し、かぶを炒める。さらに百合根も加えて炒める。
- 作り方1に塩、水を加えて沸騰させる。沸騰したら弱火で15分ほど火にかける。
- 作り方2をフードプロセッサーに入れて2～3回攪拌して、鍋に戻す。
- 再び火にかけて、さらに塩少々を加えて味を整える。
- 器に注ぎ、赤軸サラダ水菜、分量外のオリーブ油少量をまわしかける。
-
朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
このレシピのオススメ食材
※こちらに表示されている商品は、あくまで一例となります。
用法・分量は商品によって異なる場合がございます。
人気レシピ
作り手からのコメント
プロフィールを見る