BIOKURA Recipe

作り方

1. 圧力鍋に、玄米、水、クローブ、レモン汁、塩を入れて蓋をし、火にかける。シューっと音がしてピンがたったら、弱火にして25分ほど炊き、火をとめて10分蒸らす。
2. 鍋になたねサラダ油大さじ1を入れ、熱し、玉ねぎを炒める。
3. 2. にしょうが、にんにくを入れて、炒め、大豆ミンチ、とうもろこしを加えて炒める。
4. 3.にスパイスを加えて、塩、醤油を加えて全体をまぜる。味が足りない場合は、塩、醤油を少々加える。
5. 器に玄米ごはんを盛りつけ、ドライカレーを盛りつける。飾りで香菜を飾る。