BIOKURA Recipe

作り方

1. 鍋に油を入れ、火にかける。玉ねぎを加えて、炒め、にんじんを加えて軽く炒める。
2. 1.に水をそそぎ、沸騰したら中弱火にして15分ほど材料がやわらかくなるまで煮る。
3. 2.をミキサーかプロセッサーに入れて2～3回攪拌し、鍋に戻す。
4. 再び、中弱火にかけて、スパイス、塩を加えて数分煮る。
5. フライパンにココナッツオイルを入れて火にかけ、クミンシードを軽く炒めて、火を止める。
6. 器にスープをそそぎ、炒めたクミンシードを飾る。