30分
材料(2人前)
- 大豆の水煮
- 100g
- 里芋
- 160g
- れんこん
- 50g
- にんじん
- 40g
- 植物油
- 大さじ1/2
- だし汁
- 170ml
- 甜菜糖
- 大さじ2
- 醤油
- 大さじ1と1/3
作り方
- 里芋は皮を剥いて塩もみし、水洗いして食べやすく切る。れんこん、にんじんは乱切りにしれんこんは酢水にさらす。
- 鍋に油を熱して1.と大豆を炒め、だし汁、甜菜糖、醤油を加えて中火で煮る。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
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