60分
材料(16個分)
- マクロ美人 無洗米やわらか玄米
- 2カップ
- キヌア
- 大さじ4
- 水
- 2.5カップ
- 塩
- ひとつまみ
- ○【寿司酢】 米酢
- 大さじ4
- ○【寿司酢】 オリゴ糖
- 大さじ4
- ○【寿司酢】 塩
- 小さじ1
- ○【稲荷用あげ】 あげ
- 16枚
- ○【稲荷用あげ】 こんぶしいたけだし
- 1袋(4g)
- ○【稲荷用あげ】 水
- 500cc
- ○【稲荷用あげ】 醤油
- 小さじ1
- ○【稲荷用あげ】 甜菜糖
- 大さじ5
- ○【稲荷用あげ】 塩
- 小さじ2
- ○【稲荷用あげ】 抹茶
- 大さじ1
作り方
- 玄米とキヌアを指定の分量で炊飯器で炊く。寿司酢を合わせておき、炊けたご飯と合わせる。
- あげは菜箸で表面を伸ばし一辺の端を切り袋状にし湯通し水気を切る。
- あげを土鍋で煮る。水と調味料、抹茶をよく合わせ2.を加え落し蓋をし、沸騰後弱火で30～40分煮る。
- あげに1.を詰める。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
このレシピのオススメ食材
※こちらに表示されている商品は、あくまで一例となります。
用法・分量は商品によって異なる場合がございます。
人気レシピ
作り手からのコメント
プロフィールを見る