BIOKURA Recipe

作り方

1. ひじき煮を作る。水で洗ったひじきを鍋に移し、ひたひたの水、醤油で煮詰める。
2. パスタをゆでる。たっぷりの湯に塩大さじ1を加えて時間通りにゆでる。
3. ゆでている間にソースを作る。
4. 玄米ビーフンは熱湯に1分つけたら、ざるに上げ細かく切る。
5. フライパンににんにく、オリーブオイルを入れ火にかける。
6. 5.に玉ねぎ、キャベツ、ニンジンを加えじっくり炒める。
7. 野菜が甘くなったら、ひじきを加える。パスタのゆで汁を適宜加えてソースにしていく。
8. ゆでたてのパスタをフライパンに移し、ビーフンも加えたらよく混ぜる。味を見て足りなければ塩か醤油で味をととのえる。
9. よく混ぜてできあがり。