15分
材料(4人前)
- かぶ
- 3～4個(まわし切り)
- 梅酢
- 小さじ1(お好みで調節)
- ゆかり
- 小さじ1(お好みで調節)
作り方
- ボウルに、かぶ、梅酢、ゆかりを入れ混ぜる。漬物用のプレス器又は、重石をして圧をかけ、しばらく置く。水分が出たらしぼり器に盛る。
-
丸山 恵里
2001
ＫＩＪリーダーシッププログラム・レベル3
クシマクロビオティック インストラクター
長野県茅野市
２００１年に、日本アーツオブビューティー専門学校（現在のＡＯＢビューティクリエイト専門学校）に入学し、マクロビオティックへ出会い、食から、健康と幸福が通ずることに感銘を受ける。ＫＩＪ設立に携わる。 現在は、専業主婦、一女の母。
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