30分
材料(4人前)
- かぼちゃ
- 1/2個
- 赤レンズ豆
- 1/2カップ
- 塩
- ひとつまみ
- 甜菜糖
- 1/2カップ
- 水
- 1カップ
作り方
- かぼちゃは皮をむき厚さ1cmに切る。
- 鍋に洗ったレンズ豆、水、塩を入れ煮る。
- 豆が柔らかくなってきたらかぼちゃも入れ、煮る。豆もカボチャも柔らかくなったら甜菜糖を加え混ぜる。
- 火を止めマッシュし水気が多かったら再加熱し煮詰める。冷めたら茶巾絞りにする。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
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