40分
材料(4人前)
- キャベツ
- 180g(食べやすい大きさにカット)
- にんにく
- 1片(みじん切り)
- 唐辛子
- 少々(輪切り)
- 水
- 4カップ
- オリーブオイル
- 大さじ1弱
- 塩
- 少々
作り方
- 鍋に、にんにく、唐辛子の輪切り、オリーブ油を入れて熱し、キャベツがしんなりするまで炒める。
- 炒めたキャベツの鍋に水を加え、沸騰させる。沸騰したら弱火で１５分ほど火にかけ、塩をふる。さらに１０分ほど火にかけ、火を止める。
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朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
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