20分
材料(4人前)
- 水
- 200cc
- 寒天フレーク
- 3g
- 豆乳
- 200cc
- メープルシロップ
- 大さじ2
- アーモンドパウダー
- 20g
- クコの実
- 適量(水に浸してやわらかくもどしておく)
- かぼちゃの種
- 適量
作り方
- 鍋に水、寒天フレークを入れて火にかけ、中弱火でしっかりと寒天フレークを煮とかす。
- 寒天フレークがとけたら、豆乳、メープルシロップ、アーモンドパウダーを加えてよくまぜあわせ、火を止める。
- 型に流し入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
- 冷やし固まったら、くこの実、かぼちゃの種を上に飾る。
-
朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
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