BIOKURA Recipe

作り方

1. さつまいもは、皮をむいて適当な大きさにカットしてやわらかくなるまで15分前後蒸す。
2. ボウルに全粒薄力粉、豆乳、水(50cc)を入れてよくまぜる。蒸したさつまいも加える。（さつまいもはそのままか少し潰してから混ぜてもＯＫ）
3. フライパンを熱し、少量の油をひいて、生地を流し入れ、片面を焼いて裏返して粉っぽさが残らないように両面焼く。
4. プロセッサーにりんごと水(100cc)を入れて撹拌する。
5. 鍋にりんご、甜菜糖を入れて火にかけ、中火で5分ほどことことと煮る。
6. 器にパンケーキを盛り、アップルソースをかける。分量外の蒸したさつまいもを適量飾る。