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30分
材料(4人前)
- カリフラワー
- 100g
- もちきび
- 大さじ4
- ゆでコーン
- 1カップ
- 水
- 1000cc
- 欧風だし
- 1袋
- 塩
- 適宜
- 豆乳
- 400cc
- 亜麻仁油
- 大さじ2
- パセリ
- 少々
作り方
- もちきびはさっと洗う。カリフラワーは洗って子房に分ける。
- 鍋に水、もちきび、カリフラワー、コーン、欧風だしを加え煮る。
- もちきびが柔らかくなったら火を止めミキサーなどで撹拌する。
- 鍋に戻し豆乳を加え沸騰させないよう温め、塩で味を調え火を止め、亜麻仁油を加える。
- 器に盛りパセリを飾る。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
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