りんご入り春雨ときくらげの酢の物
りんごときくらげを入れた春雨の酢の物です。おせちの1品やお鍋などのサイドメニューにおすすめです。作り置きもでき便利なメニューです! お正月レシピ特集♪
20分
材料(2人前)
- 春雨
- 10g(乾燥)
- きくらげ
- 5g
- りんご
- 1/4個
- きゅうり
- 1/2本
- 人参
- 3cm
- 塩
- 小さじ1/4
- ビートオリゴ（てんさい糖シロップ）
- 小さじ2
- 玄米黒酢
- 大さじ1
作り方
- 春雨は熱湯で戻して食べやすい長さに切る。きくらげは水で戻し細切りにする。にんじんは千切りにしさっと茹で水を切っておく。
- きゅうりは斜め切りにし塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。りんごも細長く切り塩水にさらし水を切る。
- ボウルに調味料を合わせ1.2.を加えてあえる。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
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