50分
材料(4人前)
- 生落花生
- 300g(殻つき)
- 昆布
- 20cm
- 醤油
- 大さじ2
- 米飴
- 大さじ2
- 塩
- 小さじ1
- 昆布の戻し汁
- 適量
作り方
- 昆布は水につけておく。
- 落花生はさっと洗い、ゆで、水を替えて30分置く。その後殻をむいておく。
- 昆布を食べやすく切り、落花生・調味料とともに鍋に入れ、ひたひたになる量の戻し汁も加え火にかける。
- 沸騰したら蓋をして弱火で煮る。落花生が柔らかくなったら出来上がり。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
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