30分
材料(4人前)
- さつま芋
- 1本
- もちきび
- 大さじ1
- 水
- 2カップ
- 塩
- ひとつまみ
- レモン果汁
- 小さじ1
- ドライりんご
- 大さじ3
- キャトルエピス（ミックススパイス）
- 少々(ペッパー、ナツメグ、ジンジャー、クローブ)
作り方
- さつま芋は洗って1cm厚みに切り水にさらす。もちきびはさっと洗う。
- 鍋に材料すべて入れて蓋をして火にかける。沸騰したら弱火にし、もちきびとさつま芋が柔らかくなるまで煮る。
- 冷めたら器に盛りハーブを飾る。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
このレシピのオススメ食材
※こちらに表示されている商品は、あくまで一例となります。
用法・分量は商品によって異なる場合がございます。
人気レシピ
作り手からのコメント
プロフィールを見る