スイーツで風邪予防!梨とれんこんのコンポート
のどや気管支などによいとされる梨とレンコンの体にやさしいスイーツです。薬膳の「梨糖水」をマクロ風にアレンジしてみました!秋風邪予防レシピ特集♪
20分
材料(2人前)
- 梨
- 1/2個
- 蓮根
- 3cm
- 水
- 200cc
- メープルシロップ
- 大さじ2
- クコの実
- 大さじ1
- 塩
- ひとつまみ
- お好みのハーブ
- 適量
作り方
- 梨は皮をむく。蓮根はよく洗い皮つき。ともに5mm程度のいちょう切りにする。
- 水と蓮根を鍋に入れ煮る。
- 沸騰後中火にし、蓮根が透明になってきたら他の材料も加え10分煮る。
- 火を止めあら熱が取れたら器に盛りハーブを飾る。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
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