いちぢくのスプレッド
私の住む愛知県では晩秋までいちぢくがたくさん収穫されとても人気。それを使って甘さ控えめのスプレッドを作りました!パンに、ヨーグルトに、そのまま食べても。
30分
材料(4人前)
- いちじく
- 10個
- りんごジュース
- 100cc
- メープルシロップ
- 大さじ2～
- 本葛粉末
- 大さじ2
- 塩
- ひとつまみ
作り方
- いちぢくは洗って皮つきのままあらみじん切り。
- 鍋にいちぢく・りんごジュース・塩を加え煮る。
- 2/3程度になったらメープルシロップを加えお好みの甘さにする。
- 少量の水で葛を溶きとろみをつける。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
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