30分
材料(4人前)
- あらめ
- 10g(洗って柔らかくなるまで水に戻す)
- 玄米ビーフン
- 40g(お湯で1分ほど戻し食べやすい長さに切る)
- 人参
- 30g(千切り)
- 絹さやいんげん
- 40g(さっと茹で、千切りにする)
- 玉ねぎ
- 100g(薄い回し切り)
- ごま油
- 少々
- 醤油
- 適量
作り方
- 鍋に少量の油を熱し、玉ねぎを入れ甘い香りがするまで炒める。人参、あらめを加え炒める。全体に熱が入ったら、玄米ビーフンを加えさらに炒める。
- ①にしょう油をまわし入れ混ぜる。火を止めてから絹さやを入れまぜる。器に盛る。
-
丸山 恵里
2001
ＫＩＪリーダーシッププログラム・レベル3
クシマクロビオティック インストラクター
長野県茅野市
２００１年に、日本アーツオブビューティー専門学校（現在のＡＯＢビューティクリエイト専門学校）に入学し、マクロビオティックへ出会い、食から、健康と幸福が通ずることに感銘を受ける。ＫＩＪ設立に携わる。 現在は、専業主婦、一女の母。
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