BIOKURA Recipe

作り方

1. フライパンや浅い鍋に、少量の油（または水）を熱して玉ねぎを入れて少し炒める。 さらに人参を加えて少し炒め、マッシュルーム、しめじを加えて塩をふりながら炒める。 POINT:玉ねぎは甘くなるまで炒めましょう。
2. 1の炒めた野菜の上に、すりおろした生のとうもろこしを入れる。
3. 2に豆腐を均等にかけて塩少々をふり、ふたをする。 弱火にして10分、豆腐に火が通るまで蒸し煮にする。
4. 3のふたを取り、木杓子でやさしくかき混ぜる。
5. 4に水溶き葛をかき混ぜながら少しずつ加える。
6. 味を整えて器に盛り、万能ねぎを飾る。