60分
材料(4人前)
- トマト
- 400g(できればよく熟して甘みのあるもの。湯剥きをして種をとりのぞく)
- レモン汁
- 小さじ1/2
- 甜菜糖
- 大さじ2
- ミント
- 適量(葉)
作り方
- トマト、甜菜糖、レモン汁をプロセッサーに入れて撹拌する。
- ボウルに入れてかきまぜ、冷凍庫で冷やし固める。
- 器に盛り、ミントを飾る。
-
朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
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