30分
材料(2人前)
- 大豆まるごとミート バラ肉タイプ
- 4枚
- 玉ねぎ
- 1/2個
- ピーマン
- 2個
- パプリカ
- 2個
- てりやきソース
- 大さじ3
- 醤油
- 小さじ1
- 菜種油
- 小さじ1
- 白ごま
- 適量
作り方
- 大豆まるごとミートをお湯で戻し、水にさらし、搾るように水を切る。3回行ったら、細切りしてりやきソースに20分漬け込む。
- 野菜は幅1cm程度に切る。
- フライパンにを油ひき、野菜をさっと炒める。火が通ったらべジミート加え炒める。
- 漬け込みに使ったたれの残りと醤油で味をつける。
- 器に盛り、ごまを振り、香草(パセリなど）を飾る。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
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