15分
材料(4人前)
- りんご
- 1個(一口大に切る)
- りんごジュース
- 大さじ1
- 塩
- ひとつまみ
- 水
- 60g
- 玄米パフ
- 20g
- 豆乳
- 15g
- メープルシロップ
- 10g
- ローストアーモンド
- 6粒(ざく切りにする)
作り方
- 鍋にりんごとひとつまみの塩、りんごジュースを入れて火にかける。沸騰したら弱火にして約10分煮る。
- 別の鍋に水、玄米パフを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして数分煮る。時々かき混ぜて玄米びよりを完全に溶かし、クリーム状にする。
- 2.の鍋に、豆乳、メープルシロップを加えて混ぜたら火を止める。煮たりんごにクリームをかけ、アーモンドをちらしてあたたかいうちに供する。
-
宮路 悠喜
2002
Kushi Institute
クシマクロビオティック インストラクター
宮城県仙台市
趣味であった料理からマクロビオティックに出会う。食事が健康に及ばす影響にだんだんと深く興味を持ち、大学卒業後に米国Kushi Instituteにて修学する。KIJ、クシマクロビオティックアカデミィにて数年のアシスタント勤務を経て、現在KIJXコース講師。玄米や野菜の本来のおいしさを一人でも多くの人へ知ってもらいたいと思い、日常に取り入れやすいレシピを考えている。
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