30分
材料(6～8人前)
- 地粉
- 140g
- 薄力粉
- 140g
- 全粒薄力粉
- 60g
- ココナッツフレーク
- 30g
- 塩
- 小さじ1/4
- ベーキングパウダー
- 小さじ1と1/2
- レモン汁
- 大さじ1と1/2
- レモンの皮
- 小さじ2(みじん切り)
- 豆乳
- 40cc
- メープルシロップ
- 50cc
- 菜種油
- 65cc
作り方
- オーブンを170℃に温める。
- （A）はふるってホイッパーでよく混ぜる。（B）は別のボールに入れ、白っぽくトロッとなるまで混ぜる。
- （A）と（B）を合わせフォークでさっくりと混ぜる。2～3cmの厚みの長方形にかたちを整え、6～8個の三角形にカットする。（暖かい時は10分程冷蔵庫で休ませてからカットしてもよい。）
- 予熱した170℃のオーブンで20分程焼く。
-
山本 恵子
2005
クシマクロビオティック アカデミィ KIJリーダーシッププログラム・レベル2 ホールフーズスタジオCertification Program
マクロビオティック アドバイザー
神奈川県葉山市
2012年5月より葉山の自宅にて『マクロビオティックを楽しむ会 Un』をはじめました。 楽しく、美味しく、体に優しく、地球にも優しいマクロビオティックを身近に感じてもらえたら・・・。 ゆったり少人数制ののんびり教室です。 ホッと出来るような、優しいレシピを作っていけるように頑張ります。
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