60分
材料(4人前)
- 玄米
- 2カップ(洗い、6時間～1晩水に浸ける)
- 水
- 4カップ
- 甘栗
- 200g
- 塩
- 2つまみ
- 昆布
- 切手大
- ゆかり
- お好みで
作り方
- 玄米を炊く。水に浸けておいた玄米を土鍋に入れ、塩（又は、昆布）、甘栗を入れふたをして沸騰させる。
- 弱火にして50分炊く。火を止め5分蒸らす。
- やさしく混ぜ、おひつ、ボウルなどに移す。器に盛り、お好みでゆかりをかける。
-
丸山 恵里
2001
ＫＩＪリーダーシッププログラム・レベル3
クシマクロビオティック インストラクター
長野県茅野市
２００１年に、日本アーツオブビューティー専門学校（現在のＡＯＢビューティクリエイト専門学校）に入学し、マクロビオティックへ出会い、食から、健康と幸福が通ずることに感銘を受ける。ＫＩＪ設立に携わる。 現在は、専業主婦、一女の母。
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