美肌に！いちごとローズヒップゼリーのサラダ オーシャンレモンドレッシング
春は吹き出物などお肌が気になる時期。ビタミンＣたっぷりのサラダで体の中からキレイにしたいものです。いちご、ローズヒップ、レモンにはビタミンＣたっぷり。極上のオリーブオイルでしっとり肌に！ラディッシュとチェリーの赤など色も楽しみながら召しがって下さい。 春を元気に過ごすレシピ特集♪
30分
材料(2人前)
- ローズヒップゼリー
- ローズヒップ
- 大さじ1(ハーブティー用)
- 水
- 200cc
- 粉末寒天
- 2g
- フルーツスプレッド チェリー
- 大さじ4
- メープルシロップ
- 小さじ1
- レモンドレッシング
- 有機レモン果汁
- 大さじ1
- オリーブオイル オーシャン
- 大さじ1と1/2
- メープルシロップ
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1
- フリルレタス
- 6枚
- ラディッシュ
- 6個
- サラダ菜
- 2枚
- いちご
- 20粒
作り方
- ゼリーの材料を鍋に入れ火にかける。沸騰後弱火で1分煮る。容器などに入れ冷やす。固まったら1cm角に切る。
- 野菜は洗い、ラディッシュは千切りにし、さっと水にさらし水を切っておく。フリルレタスは食べやすく切る。いちごも洗って経て半分に切る。
- ドレッシングを作る。オリーブオイルにレモン果汁を混ぜながらごく少量ずつ加える。よく混ざったら他の材料も加える。
- 器に野菜、いちご、ゼリーを盛り付けドレッシングを添える。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
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