BIOKURA Recipe

作り方

1. ボウルに（A）の材料をふるい入れ、泡立て器でよく混ぜる。混ぜたものを3等分（50gずつ）に分けておく。
2. 3等分にした粉に、かぼちゃパウダー、紫芋パウダー、よもぎパウダーをそれぞれ加え、よく混ぜる。
3. 別のボウルに（B）の材料を入れて泡立て器で混ぜる。混ぜたものを3等分（20gずつ）に分け、2.にそれぞれ加え、ゴムベラで混ぜる。生地がポロポロになるので、手ですり合わせてよくなじませる。 水を数滴ずつ加え、やっと生地がまとまるくらいの固さに整える。
4. それぞれの味の生地を、8～10等分の大きさに分けて丸める。
5. 170℃に熱したオーブンで、15分～20分、表面がうっすらきつね色になるまで焼く。よく冷ましてから供する。