ローカロ！白滝（糸こんにゃく）と野菜のしょうゆ糀いため
白滝はローカロリーでお腹のお掃除にもなります。油を減らし、ほどよい薄めの味付けで食べすぎ防止、ダイエットにも一役。もやし・ニラ・きくらげ・人参とお野菜もたくさん入って栄養もしっかりのメニューです！
20分
材料(2人前)
- 白滝
- 1袋(糸こんにゃく)
- もやし
- 1/2袋
- 人参
- 1/2本
- ニラ
- 1/4束
- きくらげ
- 2個
- セロリ
- 5cm
- しょうが
- ひとかけ
- ごま油
- 小さじ1
- 合わせ調味料
- しょうゆ糀
- 大さじ1
- てりやきソース
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1
- 本葛粉末
- 小さじ2
作り方
- 白滝・もやしは食べやすく切る。きくらげは水でもどし千切り。他の野菜も千切り。合わせ調味料を混ぜておく。葛は同量の水とあわせておく。
- フライパンに白滝をいれ、から炒りする。水気がとび白滝がぷっくりしたらごま油を加え、野菜（生姜・セロリを除く）、きくらげをいためる。
- 野菜がしんなりしかけたら合わせ調味料を加え、ひとまぜしたら水溶き葛をいれさっと混ぜたら火を止める。
- 器に盛り、セロリ・生姜の千切りを飾る。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
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