酒粕トリュフ
オーストラリアのお菓子「ラムボール」をヒントに酒粕でトリュフを作りました！銀箔を飾ると素敵な大人向きのバレンタインプレゼントになります。バレンタインレシピ特集♪
30分
材料(20個)
- 天然酵母パン
- 120g
- 有機レーズン
- 25g
- りんごジュース
- 10cc
- 麦糖
- 30g
- 酒粕
- 20g
- ココアパウダー
- 15g
- 塩
- ひとつまみ
作り方
- 酒粕は常温に置き柔らかくしておく。パンはひと口大にちぎる。
- 材料全てをフードプロセッサーで攪拌する。
- 大さじ2程度ずつ丸めココアをまぶす。銀箔または金箔をトッピングする。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
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