BIOKURA Recipe

作り方

1. ≪高きびの蒸しパン≫ 粉類、塩、ベーキングパウダーを混ぜる。
2. ①に茹でたとうもろこし、ブラックペッパーを加え、豆乳を加えながら混ぜる
3. 蒸し器で15分蒸す。
4. ≪スクランブル豆腐≫ 少量の油を入れたフライパンを熱し、玉ねぎ→にんじん→マッシュルーム→しめじの順に、塩をふりながら炒める。
5. 炒めた野菜の上にすりおろしたとうもろこし、豆腐を均等にのせる。ふたをして弱火で10分蒸し煮をする。
6. ふたを取り、やさしくかき混ぜる。水で溶いた葛を混ぜながら加え、もう少し火にかける。
7. 器に盛りつけ、万能ねぎを飾る。