むくみ・美肌・ダイエットに！ 白菜のしょうゆ糀重ね煮
白菜200gぺろりと食べることができるメニュー！白菜はローカロリーながらカリウム、葉酸などを含み、キレイな血を作り、むくみに効くなど体によいことが沢山。しょうゆ糀で美肌をサポート！抵抗力をつけるβカロティンも含まれ冬の風邪対策にも！
20分
材料(2人前)
- 白菜
- 400g
- あげ
- 2枚
- えのき茸
- 80g
- 細ねぎ
- 2本
- しょうゆ糀
- 大さじ2
- いり白胡麻
- 小さじ2
作り方
- 白菜は芯の部分は2cm、葉の部分は4cm程度に切る。ねぎは小口切り。あげは2枚にそぎ切りし3cm角に切る。
- あげ、しょうゆ糀、すったごまを合わせる。
- 厚手の鍋に白菜の芯、2、えのき、白菜の葉の順に重ねていく。水大さじ2を入れ蓋をして弱火にかける。
- 沸騰してきたら中～強火にする。白菜がしんなりしたら出来上がり。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
このレシピのオススメ食材
※こちらに表示されている商品は、あくまで一例となります。
用法・分量は商品によって異なる場合がございます。
人気レシピ
作り手からのコメント
プロフィールを見る