りんごとクコの実の葛煮
りんごの葛煮は冬には欠かせないデザート。また下痢や風邪の時にも体をいたわってくれます。腎をいたわるクコの実もこの季節にはおすすめです。美しい彩とやさしい甘味も添えてくれます。
20分
材料(4人前)
- りんご
- 200g
- りんごジュース
- 180cc
- 塩
- ひとつまみ
- 本葛粉末
- 小さじ1
- クコの実
- 20粒
作り方
- りんごは洗い皮のままいちょう切りにし、塩水に浸す。
- 鍋に1.りんごジュース、塩をいれ蓋をし火にかける。
- りんごがしんなりとしたら水小さじ1で溶いた葛をいれ、やさしくかき混ぜる。
- とろみがついたらクコの実をいれ蒸らす。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
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