50分
材料(2人前)
- りんごジュース
- 250cc
- 水
- 100cc
- 寒天フレーク
- 大さじ1と1/3
- 塩
- ひとつまみ
- りんご
- 1個(いちょう切り)
- しょうが
- 3cm角くらい(みじん切り)
- 米飴
- 大さじ3
- かぼす
- 小2個
作り方
- ジャムを作る。 りんごはいちょう切り、生姜、ひたひたの水、米飴を鍋に入れ火にかける。
- りんごが透き通り、しっかり火が入ったら、かぼすの汁を加え、煮詰める。 ジャムの出来上がり。
- ゼリーを作る。 水、りんごジュース、寒天、塩、ジャム大さじ4を鍋に入れ、火にかける。
- 寒天がとけたら器に流し、固まるまで待つ。
-
上原 まり子
2005年よりマクロビオティックを始める。クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2、個人の先生のお教室、山村塾
クシマクロビオティック アドバイザー、フードコーディネーター、ワインエキスパート、米粉マイスター、望診法指導士
千葉県美浜区在住
マクロビオティック料理教室マクロウタセ主催（千葉・海浜幕張サロン、東京南青山サロン）。大学卒業後、中学校英語科教諭、イタリア留学、帰国後ワインやフードの資格を取り、料理の仕事を始める。胃が弱く、冷え症、疲れやすい、むくみ、肩こりなどで悩まされたが、マクロビオティックに出会い、悩んでいたトラブルは自然に解消！体質改善、心の安定をもたらしてくれたこの偉大な食事法を多くの方に伝えたいと、料理教室、セミナー、出版、レシピ開発、企業研修など「台所から自分革命!」をモットーに活動中。 著書「マクロビだからカンタン！ふんわりしっとりケーキ」「マクロビだからカンタン！ふんわりしっとりケーキ」「グルテンフリーのパンとスープ」（文化出版局）。
このレシピのオススメ食材
※こちらに表示されている商品は、あくまで一例となります。
用法・分量は商品によって異なる場合がございます。
人気レシピ
作り手からのコメント
プロフィールを見る