BIOKURA Recipe

作り方

1. 切干煮を作る。切干は洗ってざるにあげる。
2. 鍋に玉ねぎ、切干、ひたひたの水、淡口醤油を入れ火にかける。時々混ぜて、（ふたをしない）煮詰まったら出来上がり。
3. たっぷりの湯を沸かし、塩を入れてパスタを茹でる（袋に書いてある時間通り）
4. パスタを茹でる横のコンロで、フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ火にかける。
5. 4.にズッキーニ、マッシュルームを加え軽く塩をしてしばらく炒める。
6. パスタの茹で汁を時々お玉でフライパンに加え、ソースにする。
7. 茹であがったパスタをすぐにフライパンに加え、混ぜながらバジルを加える。
8. お皿に盛り、切干煮をたっぷりのせて、混ぜていただく。