15分
材料(4人前)
- レタス
- 150g(手で一口大にちぎる)
- 人参
- 100g(千切り)
- きゅうり
- 100g(斜めに薄くカットし、さらに半分に縦にカット)
- ごま油
- 大さじ2
- 醤油
- 大さじ1
- コチジャン
- 小さじ1
- 白ごま
- 小さじ1
- 塩
- 少々
- 韓国海苔
- 2枚(手で一口大にちぎる)
作り方
- ごま油、醤油、コチュジャン、白ごま、塩をよくまぜる。
- ボウルに野菜を入れて1.のドレッシングとあわせ、器にもりつける。韓国海苔を散らす。
-
朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
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