40分
材料(4人前)
- ひよこ豆
- 120g(水に一晩浸水させる)
- たかきび
- 1/2カップ
- トマト缶
- 1缶
- にんにく
- 1片(みじん切り)
- オレガノパウダー
- 小さじ1/2
- クミンパウダー
- 小さじ1/2
- 唐辛子パウダー
- 小さじ1/2
- オリーブオイル
- 大さじ1
- 玉ねぎ
- 1/4個(みじん切り)
- 醤油
- 大さじ1
- 塩
- 少々
- 水
- 2カップ
- バゲット
- 適量(食べやすい大きさにカットする)
作り方
- 圧力鍋にすべての材料を入れて蓋をして、火にかけ、ピンがたってシューっと、音がしたら、弱火にして25分炊く。火を止めて10分蒸らす。
- 器にトマト煮込みを盛りつけ、バゲットのスライスを飾る。
-
朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
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