30分
材料(4人前)
- 全粒ペンネ
- 250g
- 菜の花
- 200g(食べやすい大きさにカット)
- 春キャベツ
- 200g(食べやすい大きさにカット)
- にんにく
- 1片(スライス)
- オリーブオイル
- 大さじ1
- 塩
- 大さじ1/2
- ペンネのゆで汁
- 1/2カップ
- 塩
- 少々
- オリーブオイル
- 大さじ2
- 醤油
- 大さじ1
作り方
- フライパンににんにく、オリーブ油を入れて火をつけ、にんにくの香りをだす。菜の花、春キャベツを入れて軽く炒める。
- 鍋にたっぷりの水と塩を入れて火をつけ、沸騰したらペンネを入れて9分前後、火にかけゆで汁100ccをのぞいて湯切りする。
- フライパンにペンネを加え、ペンネのゆで汁、オリーブ油、醤油、塩を加えて味を整える。
-
朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
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