60分
材料(3～4人前)
- 玄米もち米
- 2合(6時間から一晩水に浸しておく)
- 小豆
- 1/4カップ(6時間から一晩水に浸しておく)
- 水
- 600cc
- 塩
- 少々
作り方
- 玄米もち米をザルに上げ、水気を切っておく。小豆もザルに上げ、水気を切っておく。小豆の戻し汁は、使用するのでとっておく。
- 圧力鍋に、玄米もち米、小豆、水600ｃｃ（小豆の戻し汁も含む）、塩を入れふたをして、中火にかける。圧がかかったら弱火にし30分ほど炊く。火からおろし10～15分圧が下がるまで蒸らす。蓋を開け木杓子でやさしく混ぜ、おひつなどに移す。
-
丸山 恵里
2001
ＫＩＪリーダーシッププログラム・レベル3
クシマクロビオティック インストラクター
長野県茅野市
２００１年に、日本アーツオブビューティー専門学校（現在のＡＯＢビューティクリエイト専門学校）に入学し、マクロビオティックへ出会い、食から、健康と幸福が通ずることに感銘を受ける。ＫＩＪ設立に携わる。 現在は、専業主婦、一女の母。
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