20分
材料(2～3人前)
- いんげん
- 100g
- しめじ
- 1/2パック
- ○【A】 あらめ
- 10g(水につけ戻しておく)
- ○【A】 醤油
- 大さじ1
- ○【A】 みりん
- 大さじ1
- ○【A】 水
- 80cc
- 黒ごま
- 大さじ1/2
作り方
- インゲンとしめじはゆがいておく。
- Ａは小鍋にいれ１０分ほど煮る。煮汁が残っていれば煮飛ばし冷ませておく。
- 胡麻は炒ってすり鉢であたる。
- 全てをざっくりと和える。
-
冨永 竜子
2006
ＫＩＪリーダーシッププログラム・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー
長野県諏訪郡
マクロビオティック マルシェ恵比寿店にてスイーツ作成、クシマクロビオティック アカデミィにてアシスタント勤務後、現在、長野県にてよりマクロビオティック的な生活を実践中。ナチュラルスイーツクラス講師。
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