20分
材料(4人前)
- 春雨
- 80g(水で戻して半分にカット)
- サラダ春菊
- 90g
- ごま油
- 大さじ2
- しょうが絞り汁
- 小さじ1
- いり黒胡麻
- 小さじ1
- 塩
- 少々
作り方
- 鍋に水を入れ沸騰させる。春雨を入れて、2～3分茹で、湯切りする。
- ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
- 食べる直前に、春雨、葉だけ摘み取ったサラダ春菊、ドレッシングをまぜあわせる。
-
朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
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