BIOKURA Recipe

作り方

1. 鍋を点火して菜種サラダ油を入れる。
   ネギを炒めてから、じゃがいもを加えて炒める。
2. 手順1に水を加え、さらに塩を加えて沸騰したら、弱火にして15〜20分煮る。
3. 手順2をフードプロセッサーにかけて攪拌する。
   鍋に戻し、白味噌を加えて混ぜる。
4. 飾りのネギの青い部分をみじん切りにし、オリーブ油と混ぜ合わせる。
5. 器にポタージュを注ぎ、手順4をのせる。