BIOKURA Recipe

作り方

1. ボウルにライ麦全粒粉、塩を入れ、油と塩をまぜた液体を加えてヘラでよくまぜる。
2. 生地をひとつにまとめたら、15分ほど生地を休ませ、めん棒で15cmほどの円状に伸ばす。
3. アーモンドパウダー、豆乳、甜菜糖をまぜあわせ、手順２の生地の端1cmくらい余白をあけて、満遍なくアーモンドクリームをぬり、生地の端1cmを内側におりたたむ。
4. 天板にオーブンシートを敷き、生地をのせて、180℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。
5. 生地をとりだし、粗熱がとれたら、うすくスライスした柿をぐるりと少しづつずらしながら、飾り付けていく。