20分
材料(2)
- そうめん
- 100ｇ
- アボカド
- 1個(縦半分にカットして、種をスプーンなどでくりぬき、身もスプーンでくりぬく)
- オリーブオイル
- 25cc
- 豆乳
- 大さじ2
- 塩
- 小さじ1/2強
- レモン汁
- 小さじ１/2
- にんにく
- 1片
- 松の実
- 15g
- にんにく
- 1片(オリーブオイルで、にんにくのスライスを揚げるように、オニオンチップにする)
作り方
- 鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させ、そうめんを入れて、袋に記載されている時間で茹でる。
- プロセッサーに、アボカド、オリーブオイル、豆乳、塩、レモン汁、にんにく、松の実を入れて攪拌する。
- ボウルにそうめん、手順２を入れて全体をざっくりとまぜる。
- アボカドの皮を器にして、手順３を入れ、皿の上にのせる。スライスレモン、オニオンチップを飾る。
-
朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
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