20分
材料(2～3人前)
- 紫玉ねぎ
- 1個(スライスして2時間置く)
- セロリ
- 1/2本(千切り。葉はみじん切り)
- にんじん
- 1/2本(千切りし塩もみする)
- 干しあんず
- 10個(細切り)
- 亜麻仁油
- 大さじ2
- レモン汁
- 大さじ2
- 酢
- 大さじ2
- 甜菜糖
- 大さじ1
作り方
- ボウルに調味料を合わせ材料を和える。15分置き、味をなじませる。
- 切った野菜を器に盛りセロリの葉のみじんぎりを飾る。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
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