30分
材料(2人前)
- ごぼう
- 100g
- 人参
- 100g
- 大根
- 100g
- あげ
- 10g
- こんにゃく
- 50g
- 麦味噌
- 大さじ2
- 水
- 500cc
- 乾燥わかめ
- 1g
- ねぎ
- 少々(小口切り)
- ごま油
- 大さじ1
作り方
- ごぼうはささがき、他の根菜、こんにゃくは千切り。あげは油抜きして千切り。
- 鍋に油をひき1.を炒め、水と1㎝に切ったわかめを加える。
- 煮えたら味噌を加える。
- お椀に盛り、ねぎを飾る。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
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