15分
材料(4人前)
- ブロッコリーの茎
- 適量
- 醤油
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ2
作り方
- ブロッコリーの芯の皮をむく。
- 鍋に醤油、みりんを入れて軽く煮立たせ、冷ましておく。
- 器にブロッコリーの芯と、漬け汁を入れ1～2時間漬ける。切って器に盛る。
-
丸山 恵里
2001
ＫＩＪリーダーシッププログラム・レベル3
クシマクロビオティック インストラクター
長野県茅野市
２００１年に、日本アーツオブビューティー専門学校（現在のＡＯＢビューティクリエイト専門学校）に入学し、マクロビオティックへ出会い、食から、健康と幸福が通ずることに感銘を受ける。ＫＩＪ設立に携わる。 現在は、専業主婦、一女の母。
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